Słownik ważnych pojęć - dieta i kontrola cholesterolu

Jeżeli jakiś termin związany z dietą i kontrolą cholesterolu wydaje Ci się niezrozumiały, zajrzyj do naszego Vademecum.
Tu wyjaśniamy pojęcia podstawowe i te bardziej zaawansowane, aby pomóc naszym czytelnikom lepiej zrozumieć poruszane na tych stronach tematy. Znajdź poszukiwane słowo na poniższej liście.
A jeśli wciąż masz pytania i wątpliwości śmiało pisz do naszego eksperta.

1. Hipercholesterolemia - łac. hypercholesterolemia – nieprawidłowość metaboliczna objawiająca się podwyższonym powyżej normy stężeniem cholesterolu w osoczu krwi. Na podstawie wielu badań epidemiologicznych hipercholesterolemia uznana została za główny czynnik ryzyka chorób krążenia.
2. HDL – lipoproteiny popularnie zwane „dobrym” cholesterolem. Transportują cholesterol we krwi. Jego „dobre” działanie polega na usuwaniu nadmiaru cholesterolu z komórek i jego transporcie do wątroby, gdzie jest metabolizowany. Najbardziej pożądane stężenie HDL we krwi wynosi >35 mg/dl w przypadku mężczyzn oraz >45 w przypadku kobiet.
3. LDL – lipoproteiny popularnie zwane „złym”cholesterolem. Najłatwiej i najszybciej przedostają się do ścian tętnic, a tam ulegają utlenieniu. Odkładając się w ścianach naczyń krwionośnych LDL powoduje ich zwężanie. Skutkiem takiej działalności może być miażdżyca (potocznie nazywana sklerozą naczyń), której rozwój może doprowadzić do zawału serca lub udaru mózgu.
4. Miażdżyca - to choroba zwyrodnieniowa naczyń krwionośnych. Polega na osadzaniu się na wewnętrznej powierzchni ścian tętnic blaszek miażdżycowych zbudowanych z cholesterolu. Miażdżyca może rozwijać się we wszystkich tętnicach organizmu, lecz niektóre jej lokalizacje jak np. naczynia wieńcowe, są szczególnie niebezpieczne dla stanu zdrowia organizmu. W profilaktyce najważniejszymi czynnikami ograniczającymi ryzyko jej wystąpienia są: prawidłowa dieta, aktywność fizyczna oraz regularne kontrolowanie poziomu swojego zdrowia.
5. Ryzyko chorób krążenia – nazywamy nim wszystkie czynniki, zarówno uwarunkowane genetycznie, jak i społecznie, które przyczyniają się do zwiększenia możliwości wystąpienia chorób krążenia, jak zawał serca, miażdżyca, udar. Możemy je podzielić na te, na których występowanie nie mamy wpływu tj. płeć, cechy genetyczne, a także te, którymi możemy świadomie sterować poprzez odpowiedni tryb życia. Do najczęstszych cech określanych jako ryzyko genetyczne należą: płeć męska, zaawansowany wiek, występowanie chorób serca w najbliższej rodzinie. Istnieją również takie czynniki ryzyka, które można skutecznie zwalczać, zmniejszając prawdopodobieństwo rozwoju choroby. Są to: wysoki poziom cholesterolu, nadwaga, otyłość brzuszna, brak aktywności fizycznej, nadciśnienie tętnicze, palenie tytoniu, nadużywanie alkoholu.
6. Sterole roślinne – są to naturalne substancje występujące w komórkach roślinnych, gdzie odpowiadają za utrzymywanie struktury i czynności błony komórkowej. Dane kliniczne pokazują, że codzienne spożycie 1-3g steroli roślinnych prowadzi do obniżenia stężenia cholesterolu LDL, zwanego „złym” cholesterolem o 5-15%. Najwięcej steroli roślinnych zawierają oleje: kukurydziany, sojowy, rzepakowy, nasiona orzecha i sezamu, a także orzechy nerkowca. Znaczą zawartość steroli odnotowano także w otrębach ryżowych i kukurydzy
7. Triglicerydy - są cząsteczkami tłuszczu zbudowanymi z kwasów tłuszczowych i glicerolu. Nagły wzrost stężenia w organizmie może powodować: hiperlipidemie, inaczej zwaną hipercholesterolemią. Ich stężenie silnie koreluje z poziomem cholesterolu HDL. Wraz ze wzrostem stężenia triglicerydów, maleje stężenie cholesterolu HDL, zwanego „dobrym cholesterolem”. Zalecane stężenie triglicerydów wynosi <150 mg/dl.
8. Zalecana dawka Danacolu – jedna butelka Danacolu zawiera 1,6 g estryfikowanych steroli roślinnych. Taka dawka steroli roślinnych, przyjmowana codziennie, pozwala na skuteczne obniżenie stężenia cholesterolu. Maksymalna zalecana całkowita dawka dobowa steroli roślinnych lub/i stanoli wynosi 3 g. Większe ilości nie zapewniają dodatkowych korzyści.