Czytelnia Danacolu

Deszczowa aura jesieni, coraz chłodniejsze dni, w końcu mroźny zimowy śnieg sprawiają, że nasza dieta zaczyna obfitować w produkty rozgrzewające. Niestety w większości jest to żywność, która daje nam dużo energii w postaci tłuszczu i węglowodanów, najczęściej prostych i szybko wchłaniających się. Te z kolei przyczyniają się do zwiększenia poziomu cholesterolu we krwi, zwiększając ryzyko rozwoju miażdżycy i zależnych od niej chorób układu krążenia. Zobacz jak wprowadzić zmiany do swojej codziennej diety, by mogła jednocześnie rozgrzewać i trzymać w ryzach poziom cholesterolu, a więc dbać o zdrowie Twojego serca.

Życie na pełnych obrotach nie zawsze sprzyja zdrowemu odżywianiu. Codzienny pośpiech często sprawia, że zapominamy o śniadaniu lub jemy je szybko, popijając posiłek gorącą kawą. Warto jednak zastanowić się dokładnie nad składem pierwszego posiłku dnia. Czy są to najczęściej proste kanapki z wędliną lub nabiałem zjedzone w pośpiechu?

Lato obfituje w pachnące owocami desery i ciasta, lodziarnie oferują rozmaitość smaków ukrytych w kolorowych gałkach. Kiedy jesteś nad morzem, czujesz nieodpartą chęć na gofra z bitą śmietaną, a w górach zwykle częściej sięgasz po czekoladę lub batony z orzechami. Zastanawiasz się, czy możesz korzystać z tych dobroci i w jakim stopniu oraz w jaki sposób mogą one wpłynąć na zdrowie Twojego serca? A może są słodkości godne nawet najbardziej wymagającego podniebienia, które pozwalają cieszyć się cudownym smakiem i jednocześnie niosą więcej korzyści dla organizmu niż kalorii i niebezpiecznych tłuszczy? Sprawdźmy.

Wiele osób z dystansem podchodzi do jedzenia przyrządzanego „pod chmurką", podczas gdy inni zachwalają tego typu dania i to nie tylko ze względu na walory smakowe. Potrawy z grilla są mniej kaloryczne niż ich odpowiedniki przyrządzane tradycyjnie, gdyż spora część tłuszczu wytapia się i „ucieka". Ponadto potrawy z grilla przez to, że są krócej poddawane obróbce termicznej, zawierają więcej witamin. Obawy wielu osób budzi obecność substancji, które tworzą się podczas spalania czy to niewłaściwie stosowanej podpałki, czy tłuszczu z potrawy.

Aby jeszcze bardziej urozmaicić swoją dietę, zaproś latem do swojej kuchni morskie klimaty i skomponuj z ich udziałem wytworne danie na niedzielne popołudnie. Osączone na sitku mięso posyp białym pieprzem, natrzyj delikatnie solą, ułóż w muszli, posyp wiórkami masła i zapiekaj 6 minut w 250oC. Pamiętaj o surówce z mieszanki sałat, jako niezbędnym dodatku do potrawy.